Тип вращения:

    Тип подключения:

    Напряжение, В:

Грили для кур и тепловые витрины для хранения кур



Куры-гриль с поджаристой золотистой корочкой - одно из самых любимых блюд покупателей в ресторанах быстрого питания, предприятиях фаст-фуда, уличной торговли и супермаркетах. Куры-гриль имеют привлекательный аппетитный вид, приятный вкусный аромат, привлекающий покупателей. 
Грили для кур – идеальное предложение для супермаркетов и предприятий быстрого обслуживания
Профессиональный гриль для кур представляет собой металлический шкаф с витриной, в котором находятся шампура и нагревательные элементы. В электрических грилях нагревательные элементы представлены электрическими тенами и располагаются вдоль задней стенки гриля или сверху и снизу. В газовых грилях куры обжариваются при помощи специальных газовых конфорок. В зависимости от типа грили бываютвертикальные, планетарные и карусельные.Они отличаются способом насаживания птицы, ее вращения, а также объемом загрузки. 

  1. В вертикальных грилях на одной из стенок располагаются нагревательные элементы, на равномерном расстоянии от которых располагаются вращающиеся шампура.
  2. Принцип вращения в грилях планетарного типа заключается в следующем: барабан с вращающимися шампурами поворачивается на равномерном расстоянии от тенов, чем достигается равномерная обжарка тушки птицы.  
  3. Разновидностью карусельного гриля являются карусельные грили с корзинами - продукт не насаживается на шампуры, а помещается в специальные корзины, сделанные в виде решетчатых боксов. Корзины закрепляются на направляющих, установленных во вращающемся барабане. Эти грили очень удобны в эксплуатации: куры легко закладываются и извлекаются из люлек, без повреждений. Преимущество этих грилей заключается в возможности приготовления не только крупных птиц, но и отдельных частей: крылышек, бедрышек, грудок, окорочков, а также и других видов мяса

Для привлечения внимания покупателей к процессу приготовления кур модели грилей делаются панорамными, то есть стекла расположены с двух сторон. Покупателям представляется прекрасная возможность выбрать приглянувшуюся курочку. Температура в камере поддерживается автоматически. Грили изготовлены из пищевой нержавеющей стали.


Технологическое и барное оборудование:
(068) 727-0-777;  (063) 727-0-777



Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru