• Нет в наличии

Камеры холодильные для цветов



За последние годы количество цветочных магазинов увеличилось, причем происходит постепенный переход от небольших ларьков с несколькими букетами к крупным специализированным магазинам. В связи с этим является востребованым современное холодильное оборудование, создающее оптимальные климатические условия для хранения хрупкого и нежного товара. При этом необходимо, чтобы это оборудование имело  презентационные функции, потому что цветы необходимо рассмотреть перед покупкой.

Основным видом оборудования для цветочных магазинов являются охлаждающие витрины или цветочные камеры, которые способны поддерживать заданную температуру, продлевающую срок хранения срезанных цветов в несколько раз. Чтобы максимально долго сохранить презентационный вид цветов, им необходимо обеспечить необходимый температурный режим, влажность, освещение и достаточное количество кислорода. Далеко не все современные цветочные камеры отвечают этим стандартам.

Изготовление цветочных витрин происходит на основе двух технологий теплоизоляции: так называемые стандартные «сэндвич-панели» и стеклопакеты. «Сэндвич-панели» применяются для создания камер для хранения цветов в глухих помещениях на складах и базах, а вот стеклопакеты чаще используют в самих магазинах для того, чтобы одновременно представлять товар покупателям и сохранять им презентационный вид. Витрины созданные на основе стеклопакетов обеспечивают более широкий спектр обзора, и при этом стекла, несмотря на разницу температур, не запотевают.

Цветочные витрины, как и любые другие, бывают двух основных видов: пристенные и островные. В первом случае из стеклопакетов изготавливается лишь одна фронтальная стенка, ну максимум еще и боковая. А в островных витринах все стенки прозрачны, за счет чего увеличивается привлекательность товара. Однако подобные конструкции еще не получили широкого применения в нашей стране, причем главным образом, потому как не многие владельцы цветочных супермаркетов могут позволить себе подобную роскошь.

Из теплоизоляционных материалов необходимо изготавливать не только стенки витрины, но и пол, потому как отсутствие теплоизоляции хотя бы с одной стороны приведет к порче цветов или потребует большей мощности работы холодильной системы, что в свою очередь приведет к дополнительным затратам на электроэнергию. Причем к напольной стороне выдвигаются и дополнительные требования, так, пол должен быть стойким к влаге и не поддаваться эрозии и ржавлению, потому как в витринах зачастую повышенная влажность.

Особого внимания требуют и дверцы в цветочных камерах. Дело в том, что из-за частой необходимости открытия и закрытия в камере может накапливаться дополнительное тепло, потому основной задачей дверок в витрине должна стать — препятствие проникновению теплого воздуха. Существует два основных вида дверок — распашные и дверцы-купе. Каждый из этих видов имеют свои недостатки, так, распашные двери способствуют проникновению большого количества тепла, а дверцы-купе имеют небольшой срок службы и из-за частого пользования быстро портятся. Потому каждый использует тот вид, который лучшим образом подходит для его магазина.

Весьма важным элементом в цветочной камере выступают вентиляционные системы, которые обеспечивают приток свежего воздуха, а, следовательно, и кислорода, так необходимого для сохранения цветов.

Специалистам, занимающимся продажей или выведением цветов, хорошо известно, что большинство цветов требует различную температуру хранения. Так, лучшей температурой для роз является всего 2-3 градуса тепла, герберы лучше всего хранятся при температуре около 5 градусов, а полевые цветы вообще требуют не меньше 8°С. Конечно, содержать каждый вид в отдельной камере и создавать для него подходящий режим — довольно-таки накладно. Потому обычно отбирают несколько видов и создают наиболее подходящую температуру для всех. В большинстве холодильных камер созданы специальные регуляторы, с помощью которых можно устанавливать необходимый режим. А иногда в оборудовании устанавливается еще регулятор скорости и мощности вентилятора. За счет чего можно добиться оптимального вентилирования, и наилучшей атмосферы для цветов. Иногда применяются многокамерные витрины, и если устанавливать для каждой из них собственные Сплит-системы, то можно добиться разницы температур, хотя конечно не очень большой.

Важным фактором, влияющим на сохранение презентационного вида цветов является влажность. Если влажности будет недостаточно, то цветы будут быстро ссыхаться и портиться, а чрезмерное увлажнение может привести к гниению. В крупных центрах и складских помещениях устанавливают специальные увлажнительные приборы, которые периодически, автоматически проводят увлажнение воздуха внутри цветочной камеры. В небольших же магазинах, увлажнительные приборы не устанавливают и работающий персонал, вручную увлажняет воздух или просто содержит цветы в сосудах с водой.

Ну и последним свойством, которым должна обладать цветочная витрина — это освещение. Не стоит забывать, что витрина должна способствовать не только сроку хранения товара, но и улучшать его презентационный вид. А правильное освещение и без того привлекательных цветов, с переливающимися капельками воды на свету иногда провоцирует и на спонтанные, не запланированные покупки. Есть только один совет, освещение не должно способствовать нагреванию температуры цветов, иначе это просто приведет к тому, что они испортятся или придется тратить больше мощности холодильных устройств.

Таким образом, выбирая оборудование для цветов, обратите внимание, чтобы в нем присутствовали все необходимые составляющие для долгого хранения продукции, а именно: регулирующийся температурный режим, вентиляционная система, осветительные приборы и желательно увлажняющие приборы.

Не стоит экономить на цветочном оборудовании, ведь потратив однажды большую сумму на новое оборудование, вы на следующие несколько лет забудете об этой проблеме. При этом вы сможете ежедневно продлевать срок хранения цветов, они максимально долго будут сохранять свежесть и привлекательный вид. А в продаже цветов это основные параметры. Ведь чем привлекательнее и свежее будут выглядеть цветы — тем быстрее они найдут своих покупателей

Мы предлагаем среднетемпературные холодильные камеры для цветов со стеклопакетами, рассчитаные на хранение цветов при температуре от +2С до +10С в зависимости от вида цветов и упаковки. Холодильные камеры, в зависимости от объема, оборудуются моноблоками или сплит-системами. Работают бесшумно, имеют привлекательный внешний вид, просты и очень надежны в эксплуатации.

Достоинства предлагаемых решений:

  1. Наши холодильные камеры быстро собираются из легких и прочных материалов, с использованием модульных стеклопакетов, что дает возможность «вписать» их в любое пространство, обеспечив при этом заданный уровень комфорта.
  2. Наши камеры могут легко и быстро разбираться для перевозки или переноса на другое место, что может оказаться важным в связи с постоянно меняющимися требованиями аренды.
  3. Возможность установки таких камер в местах наибольшего скопления людей, на улицах, в секциях магазинов и т. д.
  4. Рассчет проекта холодильной камеры осуществляется индивидуально в зависимости от потребностей заказчика. 

​Как организовать бизнес по торговле цветами:

http://www.segodnya.ua/economics/business/delaem-biznec-na-tsvetakh.html


Технологическое и барное оборудование:
(068) 727-0-777;  (063) 727-0-777



Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru