Кол-во насадок:
    4

    Количество скоростей:
    1
    2

    Материал корпуса:

    Обьем, л:
    3
    5
    6
    8
    7

    Тип подключения:

Колбасные шприцы



Шприц для колбасы: принцип действия и преимущества

Изюминкой любого заведения общественного питания может стать изобилие мясных изделий собственного приготовления, а для этого необходимо купить шприц для колбасы. С помощью такого простого устройства любой повар сможет приготовить колбасные изделия даже самых изысканных сортов. Шприц для колбасы помогает равномерно наполнять заранее подготовленную оболочку мясным фаршем, значительно ускоряя данный процесс. Это устройство предназначено не только для мяса: с его помощью можно также приготовить оригинальные рыбные и овощные блюда. Качественный колбасный шприц позволят изготовлять колбасу даже из фарша грубого помола, который лучше сохраняет все вкусовые качества мяса. Чаще всего такое кухонное оборудование используется в ресторанах, кафе, столовых, заведениях быстрого питания и магазинах, но его также просто использовать и в домашних условиях.

Колбасный шприц имеет довольно простое строение: цилиндр с узким наконечником и поршнем внутри. Но такое оборудование может быть различных видов, не смотря та то, что принцип действия идентичный в любом случае. Таким образом, шприцы для колбасы классифицируют по следующим параметрам:

по источнику энергии: гидравлические (работают от электросети) и механические (приводятся в действие вручную). Последние стоят сравнительно дешево и больше подходят для предприятий общепита;

по принципу установки колбасные шприцы могут быть горизонтальные и вертикальные; цена изделия от этого не зависит;

по типу подачи мясной массы: роторные и шнековые. Роторные колбасные шприцы рекомендовано использовать для работы со структурированным или низкотемпературным фаршем. А вот шнековый шприц стоит купить для приготовления колбасы из жидкотекучих фаршей.


Технологическое и барное оборудование:
(068) 727-0-777;  (063) 727-0-777



Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru